W Kopańcu po raz pierwszy spotkają się ludzie, którym zależy na prawdziwie zdrowej żywności

Izerskie Forum Suwerenności Żywnościowej 2-3 marca 2019

I Izerskiego Forum Suwerenności Żywnościowej 2-3 marca 2019, zwołane po to, by:

• zaprezentować lokalne gospodarstwa produkujących ekologiczną żywność na sprzedaż
• poznać się, zintegrować, nawiązać współpracę na rzecz realizacji zasad suwerenności żywnościowej,
• stworzyć bezpośrednie łańcuchy sprzedaży i wzmocnić relacje między rolnikiem a konsumentem
• omówić sprawdzone modele alternatywnych sposobów dystrybucji żywności, wymiany wiedzy i doświadczenia
• dyskutować nad lokalnymi problemami związanymi z wytwarzaniem i dostępem do żywności
• wymienić się nasionami i stworzyć koncepcje Lokalnego Kręgu Nasiennego (Lokalnego Banku Nasion)
• włączyć ruch lokalny w globalny ruch suwerenności żywnościowej

Program

sobota, 2 marca

godzina...

9-9⁵⁰
Jadło z natury: alternatywy żywieniowe wokół nas — otwarty spacer ze szkoleniem (spacer odbywa się wokół gospodarstwa — można włączyć się w każdej chwili) / Krzysztof Kalemba

9-10 przyjazd, rejestracja uczestników

10-10³⁰
Suwerenność żywnościowa lokalnie i globalnie / Marta Łukowska (Nyeleni Polska)

10³⁵-10⁵⁵
Agroekologia jako suwerenność żywnościowa w praktyce / Agnieszka Makowska (KŻZ, EUL, Nyeleni)

11-11¹⁵
Jak się (nie) edukuje rolników ekologicznych w Polsce / Agnieszka Makowska

11²⁰-11³⁰
O Koalicji ŻYWA ZIEMIA słów kilka / Agnieszka Makowska

11³⁰-12 przerwa

12-12²⁰
Sprzedaż bezpośrednia — praktyka lokalnych rynków / Wojciech Mejor (Kooperatywa DOBRZE, Nyeleni Polska)

12²⁵-12²⁵
Prezentacja przewodnika po sprzedaży bezpośredniej Kooperatywa DOBRZE

12⁴⁰-13
RWS-y w Europie i Polsce — stan na dziś i plany, potrzeby na przyszłość / Monika Onyszkiewicz (Fundacja EkoRozwoju)

13⁰⁵-13²⁰
Kultura Pola, czyli koncepcja współpracy w oparciu o model RWS i pieniądz równoległy / Mateusz Wolniak

13²⁰-14²⁰ przerwa obiadowa

14²⁰-14⁴⁰
Prezentacja lokalnej inicjatywy — Leśnej Szkółki i przedsięwzięcie KORZENIE w Kopańcu / Maciej Muskat

14⁴⁰-15
Sytuacja lokalna: Targ Rolny w Siedlęcinie, Paczka Izerska, Kooperatywa Spożywcza JG / Renata Korn, Paweł Sieczko

15-16 krąg zapoznawczy

16-16³⁰ przerwa

16³⁰-17³⁰
Prezentacje lokalnych gospodarstw / rolnicy

17³⁵-17⁵⁵
Inspiracje z Czech; zrównoważony rozwój edukacji na rzecz solidarnego systemu żywnościowego — Erasmus +, Ogrody społecznościowe, sieciowanie RWS-ów / Jana Koźnarova — koordynator RWS-ów w Czechach, menadżer SOLID BASE

18-18²⁰ przerwa

18²⁰-19
Podsumowanie pierwszego dnia forum — dyskusja / kręgi

19-19³⁰
Wspólny śpiew z Lokalną Grupą Wokalną

19³⁰-20³⁰ kolacja

niedziela, 3 marca

godzina...

8-9
Poranne morsowanie dla ochotników :) Wodospad Kropelka / Marcin Weigel

8-9³⁰ śniadanie

9³⁰-10⁰⁵
Nasiona i bioróżnorodność: działania lokalne i globalne, sytuacja prawna a praktyczna / Sonia Priwiezencew (Fundacja Agrinatura)

10¹⁰-10²⁵
Dawne odmiany roślin i ich reintrodukcja (wideo) / Denise Fu Dostatny (IHAR-Radzików)

10³⁰-11
Dawne odmiany i sady tradycyjne — doświadczenie i bieżące projekty Społecznego Instytutu Ekologicznego i Fundacji AgriNatura / Tomasz Włoszczowski (Społeczny Instytut Ekologiczny)

11⁰⁵- 11²⁰
Samowystarczalne siedlisko — dwa słowa o permakulturze / Marta Łukowska

11²⁵-11⁴⁰
Grzyby - potrawa czy lek? Jolanta Radomska, grzyboznawca

11⁴⁵-11⁵⁰
Jelenia Góra — Miasto Sprawiedliwego Handlu / Elżbieta Wardzała

11⁵⁰-12¹⁵ przerwa

12¹⁵-12³⁰
Miejskie ogrodnictwo a suwerenność żywnościowa / Monika Onyszkiewicz (Fundacja EkoRozwoju)

12³⁵-12⁵⁵
Czy potrzebna nam Suwerenność Żywnościowa?, czyli o zjawiskach, trendach, jakości i bezpieczeństwie produktów na rynku spożywczym / Marzena i Marcin Galiccy, FoodRentgen

12⁵⁵-14
Podsumowanie całego forum, pytania do prowadzących

14-15 obiad

15-16
Mini warsztat — elementarz zbieracza nasion, trening w pozyskiwaniu nasion / Nicolaas Stouten (rolnik z Przecznicy)

Uwaga !
Zakwaterowanie oraz wyżywienie w trakcie imprezy są odpłatne. Zgłoszenia uczestnictwa oraz zamówienia posiłków dokonuje się poprzez formularz rejestracyjny dostępny na Facebooku: fb.com/events/588735651539960